Soslu Makarna

Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos İçin

• 3 adet sosis
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates püresi veya rendesi
• 1 adet havuç
• İsteğe bağlı olarak 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3/3.5 su bardağı sıcak su

Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaynamış suya makarnayı ekleyin ve pişirin. Pişince süzün ve soğuk suda yıkayın ve bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı eritip makarnayı da ekleyin ve biraz karıştırıp kapatın.
2. Sos içinde öncelikle bir tavaya veya tencereye sıvı yağı koyun ve soğanı, rendelenmiş havucu ekleyin. İsteğe bağlı olarak da sarımsağı ekleyin ve soteleyin.
3. Küp şeklinde doğranan sosisleri de ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Sonra domates salçasını ekleyin ve biraz daha kavurun.
4. Domates püresini veya rendesini ekleyip, sıcak suyu da ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin. Pişince tuz karabiber ve kekik de ekleyin ve biraz daha karıştırın. Daha sonra bu sosu makarnaya dökün ve iyice karıştırın. Afiyet olsun.