Soslu Makarnam

Soslu Makarnam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantı makarna
• 2 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet büyük boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı biber salçası veya domates salçası (tercihe göre ikisini de kullanabilirsiniz)
• Tuz
• Sıvı yağ
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Soslu Makarnam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ön hazırlık olarak soğanları minik minik doğrayalım, domateslerin kabuklarını soyup robotta çekebilirsiniz ancak ben çok küçük doğramayı tercih ediyorum.
2. Ben biberleri robottan geçiriyorum içinde büyük durmasını istemiyorum.
3. Sarımsakları da soyup doğrayalım ve bu malzemeleri bir kenara alalım.
4. Makarna için suyu tencereye alıp yeterince tuz ve birkaç damla da sıvı yağ ekleyip ocağa alalım.
5. Suyumuz kaynayınca makarnaları içine atalım.
6. Makarnaların yapışmaması için arada azıcık karıştıralım.
7. Makarnalar pişinceye kadar soğanları bir tavaya yağ koyarak içine atalım ve biraz öldürelim.
8. Daha sonra robotta çekilen yeşil ve kırmızı biberleri de soğanlara ekleyelim, biraz da biberler pişsin.
9. Doğradığımız domatesleri ve sarımsakları da tavaya ekleyip pişirelim.
10. Ben bu esnada 1 çay kaşığı salça ekleyip iyice karıştırıyorum.
11. Dilerseniz daha kıvamlı olması için makarna suyundan 1 çay bardağı kadar alıp sosun içine ekleyebilirsiniz, çok güzel oluyor.
12. Domatesler de iyice ölüp kıvam alınca baharatları ve tuzunu atıp altını söndürelim.
13. Pişen makarnayı süzelim ve sosla karıştıralım, afiyetle yiyeliiiim🍴🌟.