Soslu Patatesli Tavuk Budu (Tencerede)

Soslu Patatesli Tavuk Budu (Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tavuk budu
• 6 orta boy patates
• 1 kırmızı biber
• 1 soğan
• 1 küçük baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağ
• Tuz, kırmızı biber, Curry,

Soslu Patatesli Tavuk Budu (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk butlarını yıkayıp 2’ye kesiyoruz tencereye koyuyoruz. Pul biber, tuz, Curry atıp, üstüne biraz zeytinyağ gezdirip, kapağını kapatıp orta ateşe pişmeye koyuyoruz (suyunu atmalı), önlü arkalı biraz pişiriyoruz (15 dk kadar)O Sırada patatesleri soyuyoruz enine kesiyoruz (ne kalın ne ince olmalı), bir kaba alıyoruz.Soğanı soyup boyuna doğruyoruz, Kırmızı biberi ve sarımsağı soyup küçük küçük kesiyoruz patateslere katıyoruz. Domates salçasını katıyoruz, zeytinyağ gezdiriyoruz ve bir çay bardağı su katıp bütün malzemeleri karıştırıyoruz.Tavukların üstüne patates karışımını yerleştiriyoruz. Domatesleri küçük küçük kesip, üstüne yerleştiriyoruz ve kısık ateşte, tencerenin üstünü kapatıp, 30 dk kadar pişmeye bırakıyoruz (patatesler pişene kadar- yumuşak olmalı)

Acılı seven üstüne pul biber serpebilir.