Soslu Sebzeli Makarna

Soslu Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 1 adet havuç
• 8-10 adet mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik

Sosu İçin;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı toz köri

Soslu Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yarım paket makarnayı, makarnaların üstünü 2-3 parmak geçecek kadar suda haşlıyoruz.
2. Piştikten sonra, suyunu süzüyoruz.
3. Daha sonra, hazırlayacağımız tencereye yağı alıp, küçük küçük doğradığımız havucu soteliyoruz.
4. Ardından mantarları ekleyip, rengi hafif dönene kadar sotelemeye devam ediyoruz.
5. Küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip, 2 dakika karıştırıp, biberini ekliyoruz.
6. Tuz ve baharatlarını ekliyoruz.
7. Onlar sotelenirken, 1 kapta süt köri ve nişastamızı karıştırıp, sotelenen sebzelerimizin üzerine ekliyoruz.
8. Daha sonra, hepsini birlikte sürekli karıştırıp, kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
9. Sos kıvama geldikten sonra, süzdüğümüz makarnaların üstüne döküp, karıştırıyoruz.

Afiyet olsun. 😊.