Soslu Süs Biber Turşusu

Soslu Süs Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo süs biberi
• 12 tane domates
• 1 kase sarımsak
• 6 yemek kaşığı tursuluk iri tuz
• 3 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Soslu Süs Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm size yine çok beğenilen her yemeğin yanına yakışan iştah açan tursu tarifimi paylaşacağım. Özellikle kısırın yanında süper gidiyor. Turşunun olmuş hali kalmadığı için onu atamıyorum çünkü turşunun olmasını sabırsızlıkla bekleyip açınca da hemen tüketenlerdeniz 😉

Öncelikle biberleri saplarından ayırıp delik açmadan yıkıyoruz, domatesleri de yıkayıp rabotta çekiyoruz. Bir kaba domates püresini ,sirkeyi, tuzu ve limon suyunu karıştırıyoruz, tuzun erimesini sağlıyoruz. Şişemize iki kepçe karışımdan döküyoruz ,sonra üzerine biraz biber dolduruyoruz, tekrar sos tekrar biber bu şekilde turşu şişemizi dolduruyoruz. Şişeyi biraz yere vurursak iyice yerleşiyor, daha çok almasını sağlıyor en son şişemiz dolunca üzerine soyup yıkadığımız sarımsakları doğruyoruz ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip ağzını kapatıyoruz. Zeytinyağı hem tadını hem rengini güzelleştiriyor. Afiyet olsun ❤