Soslu Tavuk

Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parca tavuk göğsü (600g)
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 300 ml sıcak tavuk veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı soya sosu (şart değil yoksa tuz dengesini ayarlayın)
• 200ml krema veya 200ml süt + 1 tatlı kaşığı nişasta karışımı
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• Karabiber

Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk çok az tuz ve karabiberle baharatlanır.
2. Tava iyice kızdırır ve içersine sıvı yağ koyulur ve tavuklar her iki tarafı hafif kızarana kadar kızartılır.
3. Ardından kızaran tavuklar kenara alınır ve aynı tava içersine 1 tatlı kaşığı tereyağ eklenir, yemeklik doğranmış soğanlar 1-2 dakika sotelenir.
4. Sonra rendelenmiş sarımsak eklenir bir iki tur karıştırdıktan sonra un ekleyerek hafif kavurulur.
5. Tavuk suyu veya sebze suyu tavaya dökülür.
6. Fokurdamaya başladığında krema,soya sosu ve karabiber eklenir. Güzelce karıştırılır.
7. Tavuk sos içersine alınır ve bu şekilde kısık ateşte 10dk daha pişirilir.
8. Patates, makarna veya pilav eşliğinde servis edilir.Afiyet olsun 😋.