Soslu Tavuk

Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğüsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 250 ml tavuk suyu (önceden haşladığınız)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 ml krema
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Karabiber

Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları yanlamasına kesip inceltilir daha sonra büyük parçalar halinde kesilir.
2. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirilir.
3. Tava iyice kızdırılarak üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyulur ve tavuklar her iki tarafıda hafif kızarana kadar pişirilir.
4. Tavuklar bir tabak içerisine alınır.
5. Aynı yağ içerisine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar koyularak pembeleşinceye kadar sotelenir.
6. Daha sonra 1 yemek kaşığı un koyulup hafif kavrulur.
7. 250ml tavuk suyu eklenerek karıştırılır kaynayıncaya kadar pişirilir.
8. Kaynadıktan sonra krema karabiber tuz eklenerek karıştırılır.
9. Kızartılan tavuklar ve maydanoz eklenir 6-7dk kaynatılır.

Ocaktan alınarak 5 dk dinlendirdikten sonra patates püresi, makarna veya pilavla servis edilir. Afiyet olsun☺️.