Soslu Tavuk (Dökme Demirde)
Malzemeler
- 2 adet iri tavuk but (derili, kemikli)
Marine etmek için;
- Bir iki kaşık salça
- Bir küçük soğanın suyu
- Üç kaşık yoğurt
- İki diş ezilmiş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Kekik
- Toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
- Bir iki bardak su
Soslu Tavuk (Dökme Demirde) Tarifi'nin Yapılışı
Marine malzemelerini karıştırın ve tavuğu bu sosta bekletin. Bir iki saat yeterli olur ama daha uzun bekletebilirseniz daha iyi olur. Tencereye alınca biraz su ilavesi yapın. Orta ateşte dökme demirde arada çevirerek pişirin. Eşim cips tadı gibi dedi, çocuklar da severek yedi, o yüzden bu tarifi eklemek istedim. Yanında salçalı makarna ve patates kızartması ile çok uyumlu oluyor. Bir de soğuk ayran. Afiyet olsun.
