Soslu Tavuk Kalamar

Soslu Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğüs
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Sos için :
• 1 tane yumurta
• 1 şişe soda
• 2 çay kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu

Yoğurtlu sos için:

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kuru nane tuz

Soslu Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü parmak uzunluğunda çok fazla kalın olmayacak şekilde doğrayın. Diğer tarafta hafifçe derin bir kap içine 1 er çay kaşığı tuz karabiber kekik pul biber ve ezilmiş sarımsağı koyup karıştırın. Doğranan tavuk etlerini baharatların üzerine koyun ve eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde buzdolabında en az bir saat dinlendirin. Daha sonra sos için bir kap içine 1 adet yumurtayı kırıp iyice çırpın. üzerine 1 şişe soda döküp çırpmaya devam edin. Ardından tuz karbonat ve unu ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu dinlenen tavuk etlerinin üzerine döküp iyice karıştırın vaktiniz yoksa 15-20 dakika bu şekilde bekletip kızgın yağda kızartıp servis yapın. Eğer vaktiniz varsa 2 saat kadar sosta bekletirseniz sonuç çok daha güzel olacaktır. Yoğurtlu sosu için, yoğurda sarımsağı rendeleyip mayonez tuz ve nane ilave edip karıştırın. Tavuğunuzu banarak afiyetle yiyebilirsiniz. ♡♡♡