Soslu Tavuk Yalancı Kalamar

Soslu Tavuk Yalancı Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 150 ml maden suyu
• 1 tatlı kaşık karbonat
• 5 yemek kaşık un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Soslu Tavuk Yalancı Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

İki adet tavuğun göğüs etini ince uzun dilimler halinde keselim. Dilimler geniş olmasın.
Bir (ziplock )buzdolabı poşetine yerleştirelim üzerine biraz tuz, kırmızı toz biber ve 1 tatlı kaşığı karbonatı döküp, poşetin içinde karıştıralım. Poşetin ağzını kapatıp, buzdolabına koyalım.
Diğer tarafta bir kabin içinde, 5 yemek kaşığı un, 150 ml maden suyu ve isteğe göre az bir tuz ve 1 yumurtayı ekleyerek iyice çırpalım.
Çırptığımız sosu dolapta dinlenmiş olan (ziplock) buzdolabı poşetine tavukların üzerine döküp, tavuklara sosu iyice bulayalım ve en az 15 dakika tekrar dinlendirelim.
Sonrasında kızgın yağda güzelce kızartıp, kağıt mutfak havlusunun üzerine alalım.
İsterseniz sarımsaklı yoğurtlu dip sosla servis edelim.
Afiyet olsun.
Ben genelde sabahtan yapıp buzdolabına koyuyorum ve aksam üzeri kızartıyorum.