Sosu Değişik Börek

Sosu Değişik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için;

• 1 subardağı sıvı yağ
• 1  yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

İç Harcı için;

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 4 adet haşlanmış patates
• Pulbiber
• Karabiber
• Nane
• Toz kırmızıbiber
• Tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Sosu Değişik Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımız için suvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanı alıyoruz, kavuruyoruz.
2. Üzerine ezilmiş patatesleri ilave ediyoruz.
3. Baharatları ve tuzu da ilave ediyoruz ve karıştırıp, kavuruyoruz.
4. Diğer tarafta sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Sıvıyağ, un ve sirkeyi güzel bir şekilde karıştırıyoruz.
6. Yufkamızı seriyoruz.
7. Yufkamızın yarısına sosumuzdan sürüyoruz.
8. Yufkamızın diğer kısmını soslu kısmın üzerine kapatıyoruz.
9. Üzerine sostan sürüyoruz. Altıya kesiyoruz.
10. Geniş kusma içimizden koyup kenarlarını biraz katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
11. Yağlı Kağıt serili tepsiye diziyoruz.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.