Sosunu Kendi Hazırladığımız Muhallebili Sütlü Etimek Tatlısı

Sosunu Kendi Hazırladığımız Muhallebili Sütlü Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket klasik etimek
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için

• 5 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

Üzerine sos için

• 2,5 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao ( tepeli olmayacak )
• 2 yemek kaşığı un ( tepeli olmayacak )
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

(Bardak ölçüsü 200 milim)

Sosunu Kendi Hazırladığımız Muhallebili Sütlü Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ve şekeri uygun bir tencerede ateşe alarak sürekli karıştırarak sütün ılıklaşmasını ve şekerin erimesini sağlıyoruz.
2. Daha sonra etimeklerimizi sütün içine batırıp çıkartıp dikdörtgen orta boy borcama etimeklerin yarısını sıralıyoruz, diğer taraftan muhallebimizin vanilya hariç tüm malzemelerini uygun bir tencereyi alarak göz göz olup kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Göz göz olup kaynamaya başladığı anda vanilyasını da ekleyip birkaç tur daha karıştırdıktan sonra ateşten alarak sıcak muhallebimizi yarısını etimeklerin üzerine dökerek yayıyoruz .
4. Etimeklerin diğer yarısını yine aynı işlemi uygulayarak süte batırıp çıkararak muhallebinin üzerine sıralıyoruz.
5. Kalan muhallebiyi de etimeklerin üzerine dökerek yayıyoruz.
6. Son olarak sosumuzu hazırlayıp ateşten alıp sıcak sıcak tatlımızın üzerine döküp borcama ileri geri sallayarak sosumuzun yayılmasını sağlıyoruz.
7. Tatlımız soğuduktan sonra dolaba birkaç saat dinlendirip servis ediyoruz deneyecekler şimdiden afiyet olsun.