Soya Soslu Ispanaklı Tavuk

Soya Soslu Ispanaklı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4,5 adet tavuk göğsü
• 400 gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket mozarella peynir

Marine için;

• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 fiske tuz
• Çok az karabiber

Soya Soslu Ispanaklı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanakları yıkayıp, yemeklik doğrayıp, süzgece alalım.
2. Tavuk göğüslerinin üzerini ayırmadan bir parmak aralığında kesikler atalım, derin bir kabın içine tavuk göğsünü alalım. Üzerine soya sosu, sıvı yağı, tuzu ve baharatlarını ekleyip, karıștıralım üzerini streçleyip, yarım saat buzdolabında bekletelim.
3. Tavaya sıvı yağı ekleyip, dinlenen tavukları hafif rengi dönene kadar alt üst pişirelim ve tavukları bir kaba alalım yemeklik doğranmış kuru soğanları aynı kapta sıvı yağı ekleyip hafif kavuralım.
4. Üzerine doğranmış ıspanakları kırmızı kapya biberi baharatlarını tuzunu ekleyip fazla öldürmeden kavuralım ve ocaktan alalım ılıyınca üzerine bir avuç mozarella peynir ekleyip, karıștıralım.
5. Tavukların kesik yerlerine ıspanaklı harçtan koyup fırına dayanıklı bir kaba dizelim üzerine yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dk üzeri açık pişirelim.
6. Daha sonra yağlı kağıdı alalım, üzerine mozarella peyniri ekleyip, 10 dk kașarlar eriyip, hafif kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun.