Soya Soslu Mantar

Soya Soslu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg mantar
• 2 yemek kaşığı soya sosu

Garnitür için;

• 1 adet orta boy mor soğan
• 1 adet kapya biber
• 2-3 adet yeşil biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik

Servis etmek için;

• Yoğurt
• Toz kırmızı biber
• Nane

Soya Soslu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları güzelce kabuklarını soyup yıkayalım bir tel süzgeçte suyunu çektirelim.
2. İnce şeritler halinde kesip tavaya alalım.
3. Suyunu bırakıp geri çekene kadar ve hafif kızarana kadar pişirelim.
4. Soya sosunu döküp karıştıralım.
5. Soyayı koyduktan sonra çok fazla işlem görmesine gerek yok bir iki kez karıştırdıktan sonra altını kapatalım.
6. Bu esnada başka bir tavaya zeytinyağı koyalım.
7. Soğanları julyen kesilmiş kırmızı ve yeşil biberleri ekleyelim ve soteleyelim.(not: soya sosu tuzlu olduğu için ben bu sotede tuz kullanmadım arzu eden kullanabilir).
8. Kekiği ekleyelim (sevdiğiniz ve eklemek istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz) altını kapatalım.
9. Tabağa alıp yoğurt ile servis edelim.
10. Ben ayrı ayrı koydum tabağa dileyenler iki soteyi karıştırarak servis edebilir 🤗.

Afiyet olsun 🎈.