Soya Soslu Tavuk

Soya Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Çiçek yağı

Soya Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar ve biberler uzun uzun doğranır. Sarımsaklar küçük küçük doğranır. Hepsi birden sıvı yağda renkleri biraz değişene kadar kavrulur. Daha sonra doğranmış mantarlar ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Ardından kuşbaşı doğranmış tavuk göğüsleri karışıma eklenir. Rengi dönünce soya sosu ve baharatlar eklenir. Ve güzelce karıştırılır. Kapağı kapatılıp orta ateşte pişmeye bırakılır. Pişmesine az kala tadını kontrol edip tuzun yeterli olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Soya sosu zaten tuz bir sos olduğu için ben ekstra bir tuz katmıyorum. Ama tercih sizin. O yüzden yemeği tam pişmeden önce tatmanızı tavsiye ederim. Yemek suyunu çekene kadar pişirildikten sonra ocağın altı söndürülür ve dinlendirmeye bırakılır.

Afiyet olsun.