Soya Soslu Tavuk Fettucine

Soya Soslu Tavuk Fettucine Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 3 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 avuç dereotu
• Kaşar peyniri
• 1 küçük çay bardağı süt
• 1 küçük su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı şeker
• Tereyağı
• Sıvıysa
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Soya Soslu Tavuk Fettucine Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlıyoruz, çatalla ezip 1 çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve tuz ekleyerek blenderdan geçirip kenara koyuyoruz. Soğanlarımızı piyazlık çok ince doğrayıp tavada sıvı yağında kavuruyoruz, kavururken rendelediğimiz 1 diş sarımsağı, 1 çay kaşığı şeker ve tuzu ekleyerek karamalize ediyoruz ve bir tabağa alıyoruz. Yine aynı tavada julyen doğradığımız havuçları yine biraz sıvı yağda kavuruyoruz yumuşayana kadar, onları da soğanların yanına alıyoruz. Yine aynı tavada biraz sıvı yağda julyen doğradığımız kabakları yumuşayana kadar kavuruyoruz ve onları da havuç soğan tabağına alıyoruz. 2 adet tavuk göğsümüzü kuşbaşı doğrayıp aynı tavada biraz sıvı yağında kızarana kadar pişiriyoruz. Tavuklar piştikten sonra ocağın altını kısıp sebzeleri de tavuklara ekleyip karıştırıyoruz. 4 yemek kaşığı soya sosunu, tuzu, karabiberi, eser miktarda kimyonu, ince doğradığımız dereotunu ve seviyorsanız kekiği de ekleyip iyice karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Bir tavada beşamel sosu için 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırarak pişiriyoruz. Kıvama gelen sosumuzu sebzeli tavuğumuza ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Kare bir borcama tavuğu yayıyoruz ve üzerine patates püremizi yayıyoruz. Üzerine bol miktarda kaşar rendeleyip 250 derecede üzeri kızarana kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.