Spagetti Bolonez

Spagetti Bolonez Tarifi'nin Malzemeleri

Bolonez sos;

• 200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı fesleğen veya nane
• Yarım tavuk bulyon

Makarnası için;

• 1 paket spagetti makarna
• 1 su bardağı makarna haşlama suyu
• 1 su bardağı süt
• Yarım tavuk bulyon
• 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Spagetti Bolonez Tarifi'nin Yapılışı

1. Bolonez sos hazırlanışı:Sıvı yağ ve tereyağı tavaya alınır ,üzerine kıyma eklenir.
2. Rengi değişinceye kadar kavrulur .
3. Üzerine robottan geçirilmiş yeşil biber ,kapya biber ,sarımsak, soğan eklenir ve kavrulur .
4. Rendelenmiş havuç ve tavuk bulyon da eklenerek kavrulmaya devam edilir.
5. Son olarak salça ve baharatları eklenerek bolonez sos hazırlanır.
6. Makarna hazırlanışı :Uygun bir tencerede yeterli miktarda su kaynatılır kaynayan suyun içerisine yarım tavuk bulyon tuz ve sıvı yağ eklenir.
7. Kaynayan suda spagettilerimiz haşlanır.
8. Süzülmeden önce makarnanın suyundan bir su bardağı ayrılır ayrı bir tencerede bir su bardağı makarna suyu 1 su bardağı süt bir çay bardağı rendelenmiş kaşar tuz ve karabiber eklenir .
9. Süzülen makarnalar bu sos ile soslanır üzerine bolonez sos konularak servise hazırlanır şimdiden herkese afiyet olsun :)).