Spartak Pasta Tarifi

Spartak Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pasta yufkaları için malzemeler:

• 3 yemek kaşığı bal (Bal yoksa reçel de kullana bilirsiniz)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 4 yumurta
• 50 gram tereyağı
• 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Krema için:

• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1. 5. su bardağı şeker

Spartak Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pasta yufkalarının hazırlanışı:Tencereye tereyağını döküp, ocakta kısık ateşte eritelim.
2. Üzerine bal ve karbonatı döküp, karıştıralım.
3. 3-4 dakika sonra ocaktan alalım.
4. Başka bir kapta yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpalım.
5. Üzerine ballı karışımı döküp, çırpalım.
6. Üzerine un ve kakaoyu eleyerek döküp, karıştıralım.
7. Tezgahın üzerine un döküp, ele yapışmayan hamur olana kadar unla yoğuralım.
8. Hamurdan 10 adet aynı boyda yuvarlak yapalım.
9. Oklavayla yuvarlakları tek-tek çok ince açalım. Her birini 2-3 dakika pişirelim. Çok pişirip, kurutmamaya dikkat edelim.
10. Yufkaların hepsini pişirdikten sonra kremasını hazırlayana kadar bir kenarda bekletelim.
11. Krema için:tencereye şekeri, unu ve nişastayı döküp, karıştıralım.
12. Üzerine yumurtayı döküp, karıştıralım.
13. Daha sonra sütü döküp, topak kalmayana kadar karıştıp, ocağa yerleştirelim. Orta ateşde kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı döküp, karıştıralım ve ocaktan alalım.
14. Yufkaların üzerini tek-tek kremalayarak pastayı bitirelim.
15. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip, 3-4 saat buz dolabında bekletelim. Her kese afiyet olsun❤️.