Starbucks Cookie (En İyi Çikolata Parçacıklı Kurabiye)

Starbucks Cookie (En İyi Çikolata Parçacıklı Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gram ( 8 yemek kaşığı) tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış)
• 4 yemek kaşığı esmer şeker
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 230 gram (1+2/3 su bardağı) un
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kırılmış çikolata parçaları( ben bitter kullandım ama beyaz çikolatanızda varsa ikisinide kullanabilirsiniz) ( bir kısmı fırına girmeden üzerine konulacak)

Starbucks Cookie (En İyi Çikolata Parçacıklı Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

En iyisini pişirmek için iki ana kurala uymak gerekiyor;

Tarife yumurta ekledikten sonra kesinlikle fazla karıştırılmayacak, kurabiyenizin sert olmasına sebep olacaktır.
Pişme süresine sadık kalmak. Fırından çıkarınca pişmemiş hissiyatına kapılabilirsiniz ama emin olun durdukça sertleşeceği için daha fazla pişmeye ihtiyaçları yok.

Gelelim tarifimizin yapılışına :)

1. Fırınınızı fanlı ayarda 180 derecede ısıtmaya başlayın.
2. 2 adet fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
3. Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.
4. Bir çırpma kabında tereyağ, esmer şeker ve yoz şekeri kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın.Vanilyayı ekleyin yine çırpın.
5. Yumurtayı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp hemen kapatın.
6. Unlu karışımı ekleyin, çırpın ve hamur haline gelir gelmez durdurun.
7. En son çikolata parçalarının bir kısmını ekleyin ve elinizle hamura karıştırın.
8. Hamurdan 1 yemek kaşığı tartarak yuvarlayabilirsiniz.
9. Tepsilerinize aralarında çok az boşluk kalacak şekilde yuvarlakları dizin ( kesinlikle elinizle hamurun tepesine bastırmayın ) ve kalan çikolata parçacıklarını üzerlerine serpiştirin.Fırında 10 dakika pişirin.
10. Fırından çıktıktan 15 dakika sonra servis edebilirsiniz ☺️