Starbucks Cookie Kurabiyesi

Starbucks Cookie Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta sarısı
• 150 gr tereyağı ya da margarin (yumuşak kıvamlı)
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri ( 100 gram)
• 1 yemek kaşığı su
• 2 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 çay kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağına yakın damla çikolata
• 1 su bardağı iri bölünmüş ceviz

Hazırlanışı

1. Yumurta sarısı ile pudra şekerini mikser ile açık sarı renk elde edene kadar karıştıralım.
2. Karışımımıza yumuşak tereyağımızı ya da margarinimizi, su, vanilya, kabartma tozu ve tarçınımızı ilave edelim ve iyice karıştıralım.
3. Elenmiş unumuzu karışımımıza ilave edelim ve hamurumuzu yoğuralım. (Ben cevizleri robot (doğrayıcı) ile iri şekilde çektim)
4. Hamuru düz bir zemine alıp çikolata ve cevizi ekleyip, karışına kadar dikkatli bir şekilde yoğuralım.
5. Hamurumuzu rulo yapalım ve streç filme saralım.
6. Streç filme sardıktan sonra rulo şeklindeki hamurumuzu biraz elimizle şekil verelim.Daha sonra streç filmden çıkaralım.
7. Bir bıçak yardımıyla rulo şeklindeki hamurumuzu dilimleyelim. Daha sonra elimizle yuvarlak şekil verelim.
8. Yuvarlak şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi fırın tepsimize dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-17 dakika civarı pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kontrollü bir şekilde pişirin. Benim fırınımda 15 dakika da pişti.
10. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
11. Soğuduktan sonra tepsiden alabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.