Starbucks Kurabiye (Enfes Kurabiye)

Starbucks Kurabiye (Enfes Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı iri kıyım çekilmiş ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı damla çikolata
• Un (Ben 2 su bardağı kullandım)

Starbucks Kurabiye (Enfes Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba yumuşamış yağı (Ben tereyağ kullanıyorum) ve yumurta sarısını alıp karıştıralım.
2. Ardından pudra şekerini, tarçını, ceviz içini, hamur kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Unu kontrollü şekilde ekleyelim, ben 2 su bardağı kullandım (Çok yumuşak çokta sert olmayacak, buzlukta serteleşiyor)
4. Son olarak damla çikolatayıda katıp az yoğuralım.
5. Streç filme hamurumuzu alalım ve uzun silindir şekli yapalım. Bu şekilde buzluğa atalım. 30 dakika buzlukta bekledikten sonra çıkarıp hamurumuzu dilimleyelim ve tepsimize dizelim.
6. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim. En fazla 15 dakika yetiyor. Yumuşak olabilir fakat soğuduktan sonra dışı kıtır içi yumuşak enfes kurabiyelerimiz olacak.

Not: Hamur halinde pişirmeden buzluğa atıp, misafir gelmeden 1 saat kadar önce çıkarıp, dilimleyip de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️🍒