Starbucks Kurabiyesi

Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz (İsteğe göre)
• 1 paket kare sütlü çikolata
• 1 paket kare beyaz çikolata
• 150 gr damla çikolata
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3-3.5 su bardağı un (dikkatli konulması lazım)

Kakaolu hamur için

• 1 tatlı kaşığı kakao

Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata ve cevizler dışında tüm malzemeler karıştırılır. Un dikkatli şekilde eklenir.
2. Hamur kıvam alınca ufalmış ceviz ve çikolatalar küçük küpler halinde eklenir. Yoğrulur.
3. Kakaolu hamur için hamurun yarısı ayrılır.
4. Kakao eklenir yoğrulur.
5. Bir parça kakaolu hamurdan bi parça sade hamurdan ele alınarak yuvarlanır.
6. Yuvarlak şekilde aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. (basık yapmaya gerek yok hamur zaten eriyip yayılıyor) tüm hamuru bu şekil yaptıktan sonra buzdolabında 10-15 dk dinlendirilir.
7. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk kontrollü şekilde pişirilir.
8. Fırından alındıktan birkaç dk sonra bardak altı ile çok hafif şekilde kurabiyeler ezilir.
9. Soğuyana kadar dokunulmaz çünkü kırılmaya müsait bi şekilde oluyorlar. Zamanla sertleşip kıvam alıyorlar. Günlerce tazeliğini koruyor yapacaklara şimdiden afiyet olsun 🥰.