Starbucks Kurabiyesi (Enfes Mi Enfes)

Starbucks Kurabiyesi (Enfes Mi Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta sarısı
• 150 gram tereyağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 300 gram un
• 1 fincan damla çikolata
• 1 çay bardağı ceviz içi(iri çekilmiş)

Starbucks Kurabiyesi (Enfes Mi Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta sarıları bir kapta çırpılır.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı, su ve vanilya eklenerek karıştırmaya devam edilir.
3. Kabartma tozu ve tarçın eklenerek hafifçe karıştırılır.
4. Elenmiş olan unu ekleyerek hamur yoğurulur.
5. Hamurunuz ele yapışmayan ve şekli bozulmayacak kıvamda olmalıdır.
6. Yoğurma işlemi tamamen bittiğinde damla çikolata ve ceviz eklenir.
7. Malzemeler hamura iyice karıştırılır.
8. Çikolatalar eklendikten sonra fazla yoğurulursa çikolatalar erimeye başlayacak ve şekil vermek zorlaşacaktır.
9. Hamur streç filme sarılarak 5-6 cm çapında silindir haline getirilir ve 30 dakika buzdolabında bekletilir.
10. Buzdolabından çıkan hamur 3 cm genişliğinde kesilir ve yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizilir.
11. Önceden ısıtılmış 160 derece fırının fanlı ayarında 12-15 kadar dakika pişirilir.
12. Kurabiye fırından çıktığında yumuşak olacak, soğuduktan sonra dışı çıtır içi yumuşak kalacaktır. Afiyetler olsun.