Starbucks Kurabiyesi (Starbucks Cookie)

Starbucks Kurabiyesi (Starbucks Cookie) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
• Yaklaşık 2 su bardağı un

Starbucks Kurabiyesi (Starbucks Cookie) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve damla çikolata hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Margarinle diğer malzemeler homojen olana kadar yoğuralım ve unu kontrollü şekilde ilave ederek yoğuralım (yumurta büyüklüğüne, hamurun elinizle temas süreci ve oda sıcaklığınıza görede un miktarı değişiyor. Burada miktarı siz belirleyeceksiniz ve kesinlikle hamuru hızlı yoğurun)
3. Ele yapışmayacak klasik bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.
4. Damla çikolatayı ekleyip 2-3 kere en fazla yoğurun ve hemen bırakın (püf nokta arkadaşlar. Eğer ki çikolatayı tüm malzemelerle aynı anda yoğurursanız hamur esmerleşiyor 🙂)
5. Hamura tezgahta silindir şeklini vererek görseldeki gibi streç filmle saralım. 15 dk kadar buz dolabında dinlendirelim (süre size kalmış ama en az 15 dk. isterseniz yapıp yapıp buzluğa atın ve istediğiniz zaman pişirin 🥰)
6. Dinlenen hamuru dolaptan çıkarıp dilim dilim keselim.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-9 dk pişirelim. Fırından çıkardığınızda yumuşak oluyor. Korkmayın, çıkarın anında sertleşme başlıyor 🙂