Su Böreği
Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- Alabildiğince un
Aralarına sürmek için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
İç harcı için;
- 200 gram lor peyniri
- 200 gram yarım yağlı beyaz peynir
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- 3 yumurta ,1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı su, kontrollü alabildiğince unu ekleyerek kulak memesinden biraz sert bir hamur yoğuralım. Bir saat dinlendirelim.
- Hamuru 16 parça bezelere ayıralım. Bezeleri unlayarak 30-35 cm çapında açalım.
- Kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz koyup açtığımız yufkaları 2 dk haşlayıp, soğuk suda şoklayıp, süzgeç yardımıyla suyunu süzdürelim.
- Tepsimizi yağlayalım, en alt katına haşlanmamış yufka koyalım. Tereyağ-sıvı yağ karışımını sürelim. Üzerine haşlanmış soğuk suyla şoklanmış suyu süzülmüş yufkayı koyalım. Tekrar yağ karışımı sürelim.
- Bu şekilde devam edelim istediğiniz katlarda iç harcını koyun. En üst katına tereyağ sıvı yağ karışımı sürüp,
- Pişirme işlemi ocakta yapılıyor, orta ateşte kontrollü 12 dk sonra altüst yapılarak yaklaşık 25 dk da pişiyor. Ocakta kontrollü bir şekilde, alt üst yapıp pişirelim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
