Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 5 adet yufka
• 1 şişe sade soda
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç harç

• 1 kase peynir
• Maydanoz
• Tereyağ

Süslemek için üzerine

• 1 adet yumurta sarısı
• Tereyağ parçaları
• Susam attım

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle böreğimizin sosunu yapıyoruz.2 tane yumurtamızı ve diğer yumurtanın beyazını da atıyoruz sarısını ayırıp daha sonra üstüne sürmek için kullancaz.
2. Sütümüzü, sıvı yağımızı ekleyip sodayı ekleyip çırpıyoruz.
3. Çırptıktan sonra altını yağladığımız borcamımıza 1 adet yufkayı yarısı dışarda kalıcak şekilde seriyoruz ve sos döküp yufka seriyoruz bu işlemi devam ettirdikten sonra 3 katta peynirli ve maydanozlu harcımızı yayıyoruz
4. Üstüne yufka atıp sosu döküyoruz.
5. Daha sonra ilk serdiğimiz yufkanın dışarda kalan yarısını da üstüne kapatıp yumurta sarısı ve üzerine tereyağ parçaları atıyoruz.
6. Susam serpiyoruz.Ben 1 gece beklettim ertesi gün pişirdim siz ister hemen pişirip ister benim yaptığım gibi bekletip pişirebilirsiniz. 180 derece fırında 20 dk pişirelim.