Su Böreği (Kayseri Usulü )

Su Böreği (Kayseri Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un

İçi için;

• Yarım kg kıyma
• 4 soğan
• İsteğe bağlı baharatlar
• Maydanoz

Su Böreği (Kayseri Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi günler.
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz. Ve dinlenmeye bırakıyoruz. Ardından içimizi hazırlıyoruz ve hazırda bekletiyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra yaklaşık yarım saat.  Hamurumuzdan 6 tane yumurta büyüklüğünde beze alıyoruz. Diğer yanda tencerede su kaynatıyoruz hamurun ilk bezesini isteğe bağlı büyüklükte açıyoruz en alta koyuyoruz onu çünkü. Daha sonra ki parçalardan açıp tencereye sığacak şekilde kesip haşlayıp hamurumuzun üstüne diziyoruz. Ardından içimizden ekliyoruz. Hamur bitene kadar bu işlem devam. En üste koyacağımız hamuru haşlamıyoruz üstüne kapatıyoruz. Daha sonra isteğe bağlı şekilde kızartıyoruz. Ben tahta üstüne dizip kestim ve daha sonra teflon tavada kızarttım. . Umarım anlaşılabilir olmuştur.

Afiyet olsun :). .