Su Böreği Tadında Fırında Makarna

Su Böreği Tadında Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket makarna (ben kelebek bakarsa kullandım)
• 2 yufka

SOS İÇİN

• 3 yemek kaşığı yağ
• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şişe maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ MALZEMESİ

• 1 kase çökelek veya beyaz peynir
• Maydanoz

ÜZERİNE

• Çörek otu
• Susam
• Tereyağ

Su Böreği Tadında Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle makarnayı normalden biraz fazla haşlayalım süzüp bir kenara alalım. SOS malzemelerini bir kaba alalım iyice çırpalım. İç malzemesi için çökelek veya beyaz peyniri alalım .Doğradığımız maydanozu ekleyip karıştıralım. Yufkanın bir tanesini elimizle parçalayalım bir kenara alalım. Kare borcamı yağlayıp yufka dışarı sarkacak şekilde serelim. Sostan 2-3 yemek kaşığı döküp her tarafına sürelim. Parçalandığımız yufkanın üçte birini serpelim tekrar sostan döküp makarnanın yarısını döküp düzleştirelim. Sostan gezdirelim. İç harcının yarısını gezdirelim. Tekrar parçalandığımız yufkadan serpiştirelim. Biraz sos gezdirip makarnanın kalanını koyup biraz SOS gezdirelim kalan iç harcını koyup kalan parçalanmış yufkayı gezdirip biraz sos döküp dışarı sarkan yufkaları üzerine kapatalım. Kalan sosu üzerine döküp her tarafına yayalım. (Sostan 1 çay bardağı kadar ayırın üzeri için). Bu şekilde 45 dakika dinlendirip sosuyla özleşmesi için. Dinlendirdikten sonra tereyağ parçaları koyup çörek otu susam serpip 170-180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Altı geç kızarırsa üst bölmeyi kapatıp alt bölmeyi açabilirsiniz. Fırından çıkarıp üzerine bir bez örtüp 30 dakika dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.