Subway Cookies

Subway Cookies Tarifi'nin Malzemeleri

• 280 gram un (1, 5 büyük su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 260 gram şeker (1/2 (yarım) beyaz şeker, 1/2 (yarım) esmer şeker) (1 büyük su bardağı)
• 2 adet yumurta
• 300 gram beyaz çikolata veya bitter çikolata (damla çikolata ya da küçük parçalara bölünmüş)

Subway Cookies Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekerler ve tereyağı 3 dakika çırpılır.
2. Sonra yumurtalar eklenir ve yine 3 dakika çırpılır. Katı krema haline gelecek.
3. Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuz karıştırılır.
4. Bu karışım yumurtalı karışıma eklenir ve kaşık yardımı ile karıştırılır.
5. Hamur kesinlikle daha çırpılmaz.
6. En son damla çikolatalar eklenir.
7. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve hamurdan kaşık yardımı ile yuvarlak toplar alınır.
8. Dondurma kaşığı bunun için çok uygun bir kaşıktır.
9. Büyük aralıklarla topları kağıda dizin.
10. Önceden ısıtılmış Fırında (190 derece) yaklaşık 9-10 dakika pişirilir. Hafif kızaracak. Bu cookielerin özelliği dışının gevrek olup içinin yumuşak olması. Eğer çok uzun pişirirseniz kururlar.
11. Fırından çıkardığınız zaman cookie’ler çok yumuşak olacaklar. Soğutmadan onları tepsiden almaya çalışmayın, anında dağılırlar.
12. İyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Bu tariften yaklaşık 20 tane cookie çıkıyor. Cookie’lere dilerseniz fındık, ceviz, üzüm çeşitleri de veya kakao da ekleyebilirsiniz. Böylece değişik tadlar elde edebilirsiniz.