Sucuk İçi ( Orjinal Tarif )
Sucuk İçi ( Orjinal Tarif ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr. dana kıyma ( mümkünse kasabınızdan çift çekim kıyma olmasını isteyin )
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ( acı severler acı kullanabilir )
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı yeni bahar
- Yarım çay kaşığı çemen tozu
- 3 iri diş sarımsak ( ezilecek )
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz damak tadınıza göre
- NOT:Oranlar istenilen miktarda artırılabilir.
Sucuk İçi ( Orjinal Tarif ) Tarifi'nin Yapılışı
Kış gelince kahvaltılarımızda sucuk yumurta yada ekmek arası sucuk muhteşem oluyor.
Adana da sucuğu eskiden aileler kendileri yaparlardı. Şimdilerde hep hazır tüketiyoruz.
Orijinal tarifi ile kendimiz yapalım o zaman.
- Kıymamızı yoğurma kabına alalım.
- Tüm baharatları içine karıştıralım.
- Sarımsakları da ezelim, karıştıralım.
- Yağımızı koyup iyice yoğurmaya başlayalım. Kıyma makinanız var ise bu işlemi onunlada yapabilirsiniz.
- Streç filmi tezgaha serelim. Sucuk içini içerisine koyup rulo yapalım.
- Ruloyu daha sonra hazır kangal sucuklar şeklinde hazırlayalım. Derin dondurucuya kaldıralım.
- 3 saat beklettikten sonra çıkartıp doğrayıp ister sade ister yumurtalı tüketebiliriz.
- Dileyen köfte şeklindede yapabilir. Buzluk poşetine yerleştirip tüketebilir.
Afiyet olsun. 🍀
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
