Sucuklu Kaşarlı Kumru Poğaça

Sucuklu Kaşarlı Kumru Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr erimiş margarin
• 1 adet yumurta
• 1 paket yas maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İç harcı için:

• Sucuk, kaşar
• (isteğe bağlı olarak beyaz peynir ve zeytinli de olur. Ben sucuk ve kaşar yaptım)

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 fincan su
• Susam

Sucuklu Kaşarlı Kumru Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar bugün sizlere nefis bir kumru poğaça tarifim var. Bu tarifi kaçırmayın derim. Özellikle kahvaltıya nefis oluyor👍👌
tarifimize geçelim.

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Margarinimizi bir tavaya alalım. Kısık ateşte ocağa koyalım. Erimesini sağlayalım. Yağımız eriyince ocağımızın altını kapatalım. Sıvı yağımızı ekleyelim. Diğer yandan leğenimize yas mayayı koyalım. Ilık suyumuzla eritelim. Ardından süt, şeker, tuz, yumurta ve eriyen yağımızı da ilave edelim. Biraz karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğuralım. Hamurumuzun üzerini strec film ile kapatalım. Mayalanmaya bırakalım. 30-40 dk kadar mayalansın.

Hamurumuz mayalanırken bizde iç harcını ve üzeri için olacak malzemeleri hazırlayalım. Sucuk ve kaşarları doğrayalım. Kenara koyalım. Diğer yandan pekmez ile suyumuzu ayrı bir kasede hazırlayalım. Hamurumuzdan küçük bezeler koparalım. Yuvarlak şekilde açalım. Sucuk yada kaşarımızı koyalım. Kapatalım. Ben sucuklu olanları oval yaptım.Kaşarlı olanları yuvarlak yaptım.

Son olarak hazırladığımız pekmezli suya poğaçaları batıralım. Daha sonra susama batıralım. Tepsiye dizelim. 180′ derecelik fırında pişirelim.

NOT:
1)tarifin yapılma şekli resimlerde ayrıntılı  şekilde paylaştım.
2) çok çabuk pişen bir poğaça fırını 10 dk dan sonra kontrol etmeyi unutmayın
3)iç harcını dilediğiniz sevdiğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Ben sucuk ve kaşar yaptım. Çok leziz oldu. Kahvaltı için güzel bir alternatif hem basit hem de çabuk pişiyor. Simit tadında diyebiliriz.
Şimdiden denemek isteyen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ediyorum. Sevgiler ❤