Sucuklu Kuru Fasülye

Sucuklu Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasülye
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet çarliston biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kangal sucuk
• Karabiber ,tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Sucuklu Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben kuru fasülyelerimi önceden haşlayıp buzluğa atıyorum. Böylece pişirmeye hazır hale de bulunuyor.
2. Soğanları ince ince doğrayıp yağ dökülmüş tencerede kavuruyoruz. Hemen ardından birbirlerimize ekliyoruz. İyice pembeleşmelerini sağlıyoruz.
3. Daha sonra salçaları ekliyoruz salçaları da iyice rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Daha lezzetli oluyor. Ondan sonra küp küp doğradığımız sucuklarımızı ekleyip 1-2 çevirdikten sonra fasülyeleri ekleyip üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Su miktarını azaltıp arttırabilirsiniz. Biz çok sulu sevmediğimiz için az miktarda su koyuyorum.
5. Karabiber ve tuz eklenip kaynadıktan sonra altı kısılıp için için özleşmesi beklenir Afiyet olsun