Sucuklu Soslu Erişte

Sucuklu Soslu Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ev eriştesi
• Yarım kangal sucuk(küp şekilde doğranacak )
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı iri bıçakla kesilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz, karabiber, pulbiber, kimyom, kekik
• 1 tatlı kaşığı paprika salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş küçük doğranmış sarımsak
• Yarım çay bardağı su

Sucuklu Soslu Erişte Tarifi'nin Yapılışı

Önce erişteyi haşlayalım süzelim, servis tabaklarına pay edelim ,diğer tarafta tavaya yağları koyalım,sarımsağı ekleyelim ,bir dk karıştıralım, salçaları ilave edelim ,tekrar karıştıralım ,sucuğu da ekleyip karıştıralım ocağın altını kısıp suyu ekleyelim ,baharatları, tuzu serpip karıştıralım, ocağın altını kapatalım ,erişteye önce yeşil mercimeği serpiştirelim ,sonra sucuklu sosu tabaklara pay edelim, biraz ceviz serpelim sıcak servis yapalım ,afiyet olsun.