Sucuklu Yumurta

Sucuklu Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr sucuk
• 2 adet yeşil sivri biber (acı ) veya (acısız)
• 4 adet cherry domates
• 3 adet yumurta
• Kekik
• Kırmızı Pul biber
• Tuz

Sucuklu Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Sucuğu ince dilimleyelim yuvarlak olarak çok büyük oluyor onu da ikiye bölelim.
2. Tavayı yağlamıyoruz ocağı açalım ve tavanın içine kekik serpelim daha sonra dilimlediğimiz sucukları tavaya alalım.
3. Sucuklar kendi yağını çıkarıyor zaten biberleri ince ince keselim sucuklar biraz pişmeye başladıktan sonra biberleri tavaya dökelim.
4. Küp şeklinde kestiğimiz domatesleri de tavaya alalım ve kapak yardımı ile üstünü kapatalım biraz domatesler suyununu salsın kısık ateşte pişirelim, yüksek ateşte yapmaya kalkarsanız suyu kalmaz kuru ve yanmış olurlar hanımlar.
5. Bu esnada yumurtalarımızı bir kaba kırıp çırpalım.
6. İçine tuz istediğiniz kadar atabilirsiniz.
7. Kırmızı pul biberimizi ister yumurtanın içine dökelim ister tavada üstüne serpiştirin sizin isteğinize göre ben tavada üstüne serpiyorum.
8. Domates ve biberlerde yumuşayınca üzerine yumurtayı döküp karıştıralım.
9. Sucuklu yumurtamız hazır. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.