Sufle Tarifi

Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 büyük boy yumurta
• 1 buçuk su bardağı tozşeker
• 240 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağ-margarin
• 1 buçuk su bardağı un

Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bitter çikolata ve tereyağımızı çelik bir kabın içerisine koyup benmari usulü eritelim. İyice eridikten sonra alalım ve içine yavaş yavaş bir buçuk su bardağı unu yedirelim. Bu karışım dinlenirken başka bir kabın içerisinde de 5 yumurta ve şekerimizi blender yardımıyla iyice çırpalım. Köpürene kadar çırpmalıyız .Çünkü kabarması buna bağlı. (Ben bu aşamada bir çimdik tuz atıyorum. Daha güzel kabarıyor. ) Daha sonra yumurtalı şekerli karışımın içerisine önceden hazırladığımız çikolatalı harcı azar azar parçalayarak atalım ve blender ile çırpmaya devam edelim. Akışkan bir kıvam elde edilmeli bu aşamada. Daha sonra ufak çömleklerimizi tereyağ ile iyice yağlayalım. Kapları yarısına kadar dolduralım. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında önce orta bölmede 7 dakika, daha sonra üst bölmede 5 dakika ve en son alt bölmede 5 dakika kadar pişirilir.
-Gayet kolay denemenizi öneririm :)
AFİYET OLSUN.