Sufle Tarifi (Akışkanlık Garantili)

Sufle Tarifi (Akışkanlık Garantili)'in Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 120 gram bitter çikolata (sütlü ile karışık da kullanabilirsiniz)
• Yarım  paket vanilya
• 1 çay bardağı un
• Üzerine serpmek için pudra şekeri

Sufle Tarifi (Akışkanlık Garantili)'in Yapılışı

1. İşe fırını ısıtarak başlıyoruz. 220 dereceye ayarladığımız fırının yeterli ısıya ulaşması önemli çünkü suflemizin çiğ kek kıvamında olması en istemediğimiz şey 😄.
2. Tereyağını bir tavada eritelim. Altını kapatıp kırdığımız çikolataları ekleyelim ve karıştırarak sıcağıyla erimesini sağlayalım.
3. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak iyice beyazlayana kadar çırpalım.
4. Erittiğimiz çikolatayı yavaşça ekleyelim ve aynı anda çırpmaya devam edelim ki yumurtayı pişirmesin.
5. Vanilya ve unu da ekleyip karıştıralım.
6. Sufle kaplarımızı güzelce yağlayalım. Sufle kabınız yoksa minik güveçlerde de yapabilirsiniz.
7. Bu ölçü ile 3-4 güveç sufle yapabilirsiniz. Kabınız küçükse daha fazla da çıkabilir.
8. Kaplarımıza harcı paylaştıralım. Her birinin ortasına birer parça çikolata yerleştirelim.
9. Isınmış olan fırına koyalım ve dakika tutarak pişirelim. Fırına bağlı değişiklik gösterebilir.
10. Benim tatlım fansız ayarda tam 8 dakikada pişti.
11. Fırından çıkarıp üstlerine hemen pudra şekeri serpelim ve sıcak sıcak servis edelim.
12. Bekledikçe kıvamı koyulaşıyor dolayısıyla istenen akışkanlık azalmış oluyor.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.