Sulu Börek

Sulu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 bardak un
• 1 su bardağı su
• Bir fiske tuz

İçi için;

• 6 tane patates
• 2 soğan
• 1 tane sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• Sumak

Sulu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri haşlarken hamurunu yoğuruyoruz .
2. Un, su ve biraz fiske tuz atıyoruz.
3. Hamur yoğuruma işlemi bittikten sonra haşlanmış patatesleri eziyoruz .
4. İki soğanı küp küp küçük halinde soğanları ve sarımsağı kesip ocağa koyuyoruz kavuruyoruz .
5. 1  yemek kaşığı  salçayı katıp sulandırıp patatestinin üzerine döküp karıştırıyoruz.
6. Hamuru açıp çay bardağa ile yuvarlak şeklinde kesip patatesti koyup ,dudak şeklinde kapatıyoruz.
7. İşlemler bittikten sonra suyu kaynatıp hamurları sıcak suda kaynatıp ,süzgeçle çıkarıyoruz .
8. Salça ve yağı sarımsağı kavurduktan sonra sulu böreğin üzerine döküyoruz.
9. Karıştırıp üzerine sumak dökebilirsiniz. Sonra da servis yapabilirsiniz afiyet olsun.