Sulu Patates

Sulu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz ve küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
2. Daha sonra biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz. Domatesleri de soyup, ince bir şekilde küp küp doğruyoruz.
3. Orta boy tenceremize sıvı yağı koyup, küp şeklinde doğradığımız soğanları orta ateşte kavuruyoruz (Biraz kahverengimsi olacak soğanlar)
4. Soğanlar kavrulduktan sonra salçamızı koyup, biraz kavuruyoruz ve üzerine biberlerimizi ekliyoruz.
5. Biberler de kavrulduktan sonra domateslerimizi ve patateslerimizi ekliyoruz.
6. Üzerine tuz ve çok az şeker ekliyoruz (Domatesin asitliğini alması için 1 çay kaşığı kadar olacak)
7. Tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte yemeğimizin sulanmasını sağlıyoruz.
8. Sulandıktan sonra altını kısıyoruz ve yemek suyunu çektikten sonra üstünü 2 parmak geçecek şekilde sıcak su ekliyoruz ve orta ateşte kaynamasını sağlıyoruz.
9. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dk kadar pişiriyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Hepinize afiyet olsun 😍