Sumak Soslu Tavuk But

Sumak Soslu Tavuk But Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk but
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiberi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 2 bardak su
• İsteğe göre istenilen miktarda köz biber

Sumak Soslu Tavuk But Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yarım çay bardağı yağ koyulur .
2. Üzerine tavuk butları koyulur, tuz ve karabiber de konularak butlar suyunu salana kadar 15-20 dk kısık ateşte pişirilir.
3. Bir yandan patates havuç küçük küçük doğranır.
4. Soğan biraz daha iri doğranır.
5. Isıtılmış 2 su bardağı suya 2 tatlı kaşığı sumak atılır ve özünü salması beklenir.
6. Kısık ateşte 15-20 dk suyu salana kadar pişirilen butlar başka bir tabağa alınır ve tencerede kalan tavuğun yağı ile önce soğan kavrulur sonra havuç en son patates kavrulur.
7. Sumak su karışımına tencereye dökülür( sumağı süzüp sadece suyunuda koyabilirsiniz).
8. Bir yemek kaşığı labne peyniri yemeğin suyu ile açılır be tencereye dökülür.
9. Tavuk butları da sos ile tencerede buluşturulur. Kısık ateşte 1 saat pişirilir.

🍽afiyet olsun.