Supangle (Pastane Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 lt süt
- 1 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 100 gram bitter veya sütlü çikolata (ben sütlü kullandım)
- 60 gram tereyağı
- 1 su bardağı buzlu su
Supangle (Pastane Tadında) Tarifi'nin Yapılışı
- Soğuk sütü tencereye alıp üzerine un, kakao, toz şeker, yumurta sarısını ekleyip çırpıcı ile iyice karıştırın.
- Karışımı ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olmaya başladığında ocaktan alın.
- Çikolata parçalarını ve tereyağı ekleyerek sıcağıyla erimesini sağlayın.
- Tatlıyı karıştırarak daha kolay erimesini ve ılımasını sağlayabilirsiniz.
- 1 su bardağı buz gibi suyu ekleyip mikser yardımıyla iyice karıştırın.
- Bu aşamadan sonra gözünüze kıvamı cıvık gelebilir ama bekledikçe kıvam alıyor merak etmeyin:).
- Servis kaselerine boşalttıktan sonra buz dolabına kaldırıp iyice soğuduktan sonra (mümkünse 1 gece bekletip) servis edebilirsiniz.
- Üzerini dilerseniz rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi, ceviz, fındık kırığı veya Antep fıstığı gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun:).