SuperFresh Bezelyeli Hindi Graten (Videolu)

SuperFresh Bezelyeli Hindi Graten (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram hindi göğüs kuşbaşı
• 3 su bardağı SuperFresh bezelye
• 2 tane kapya biber
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1’er tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Pul biber
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sos için:

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 tutam tuz

Üzerine:

• 1 su bardağı kaşar rendesi

SuperFresh Bezelyeli Hindi Graten (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağımızı tavamıza alarak tarifimize başlayalım çiçeklerim.
2. Minik küp olarak doğradığımız soğanları tavaya alıp 1-2 dk karıştıralım.
3. Kapya biberlerimizi ve hindi kuşbaşımızı ekleyip 5 dk güzelce soteleyelim.
4. Bezelyeleri ve baharatları da ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Kapağını kapatıp ara ara karıştırarak suyunu salıp çekmesini sağlayalım.
6. Suyunu çekince ocaktan alıp borcama boşaltalım.
7. Beşamel sosu için tencerede tereyağını eritip ununu karıştırarak ekleyelim.
8. 1-2 dk un kokusu çıkana kadar kavurup tuzunu ve soğuk sütünü ekleyelim.
9. Kaynayıp istediğimiz kıvama gelince ocaktan alıp yemeğimizin üzerine dökelim.
10. Son olarak kaşar rendesini üzerine serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üzeri kızarsana kadar yaklaşık 10-15 dk pişirelim. Çıkınca sıcak servis edelim. Afiyet olsun.