SuperFresh Bezelyeli İç Pilavlı Kereviz Dolması

SuperFresh Bezelyeli İç Pilavlı Kereviz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kereviz

Pilav için:

• 1 su bardağı yasemin pirinç
• 1 su bardağı SuperFresh bezelye
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Toz şeker
• Limon suyu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yenibahar
• Tarçın
• Rendelenmiş muskat rendesi

Hazırlanışı

1. Kerevizleri kabuğunu soyalım yıkayalım.
2. Ortadan ikiye keselim, içleri oyalım.
3. Limonlu suya koyalım .
4. Diğer tarafta tencereye yağları koyalım, soğanı koyalım ,bir iki dk kavuralım .
5. Fıstığı ilave edelim ,bir dk daha kavuralım, tuzlu suda beş dk bekletip yıkayıp süzdüğümüz  pirinçi ilave edelim .Kısık ateşte beş dk kavuralım .
6. Sonra oda sıcaklığında suyu verelim, kuş üzümünü dökelim ,tuz ,baharat serpelim ,bezelyeyi de ekleyip bir kere karıştıralım.
7. Fokurdayınca ocağın altını kısalım, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Limonlu sudan kerevizleri çıkaralım yıkayalım.
9. Kerevizin alt kısmı biraz çok az keselim ,tabakta düz oturması için düz bir tencereye koyalım.
10. Üzerine geçecek kadar su koyalım, biraz yumuşayana kadar pişirelim.
11. Sonra kerevizleri düz bir servis tabağına alalım.
12. İçlerine içli pilavdan dolduralım, afiyet olsun. Arzuya göre ince kıyılmış dereotu ile süsleyebiliriz.