SuperFresh Milföy İle Çok Konuşulacak Pratik Napolyon Pasta

SuperFresh Milföy İle Çok Konuşulacak Pratik Napolyon Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 4 adet yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı vanilya esansı ya da 2 paket vanilya
• 100 gram tereyağı

Ayrıca;

• 6 yaprak uzun olarak milföy hamuru (2 tanesini üzeri için piştikten sonra ufalıyoruz. 4 tanesini küp küp doğrayıp pişiriyoruz)
• Pudra şekeri

SuperFresh Milföy İle Çok Konuşulacak Pratik Napolyon Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızdan başlayalım.
2. Sütü ocağa alalım altını açıp kaynama noktasına gelmesini bekleyelim. Aman kaynamasın.
3. Diğer bir tarafta derin bir cam kasede yumurta sarıları ve şekeri çırpma teliyle çırpalım.
4. Unu ekleyip çırpmaya devam edelim iyice karışmış olsun.
5. Sütün üzeri hafif kaymak tutunca hemen kapatalım altını.
6. Bir kepçe yardımıyla azar azar yumurta karışımına hem dökelim aynı zamanda hem çırpalım yumurtanın pişmemesi için.
7. Bu işlemi yumurta karışımı ısınana kadar tekrarlayalım ve tenceredeki süte bu karışımı yavaş yavaş dökerken aynı zamanda çırpmaya devam edelim altını açalım ve pişirelim.
8. Fokurdayınca altını kapatıp vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım streçleyip üzerini, soğumaya bırakalım.
9. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
10. Diğer bir tarafta milföyleri küçük kareler olacak şekilde keselim 2 uzun parçasını üzeri için ayıracağız piştikten sonra.
11. Fırın tepsisine koyup 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Ama gözümüzü üzerinden ayırmayalım yanmasını istemiyoruz çıtır çıtır altın sarısı bir renk alacak. Soğumaya bırakalım.
12. Pişen milföyleri katlarından ayıralım ince olsunlar.
13. İki uzun olanı etrafı için demiştim ya onları ufalayalım iki çeşit milföyümüz olacak kare kare olanları katlarından ayırıyoruz.
14. Diğer iki uzunları ise elimizle ufalıyoruz. Pastamız olunca etrafını üzerini süslemek için.
15. Sonra kare olanları ayırdıktan sonra kremamıza ekleyip karıştıralım. Nazik olalım kırılmasınlar.
16. İyice karışan kremayı kek kalıbına koyacaksak altına yapışmaması için streç koyalım ki kalıptan kolay çıksın veya borcama direkt olarak koyup buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
17. Üzerine ezdiğimiz milföyleri serpip pudra şekeri ile servis edelim. İnanılmaz lezzetli bir tarif yiyen herkes bayılacak.