Sürk (Küflü Çökelek)

Sürk (Küflü Çökelek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo taze çökelek
• 3 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı saçla biber
• 1 avuç kurutulmuş zahter
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı kömbe baharatı
• 1 çay kaşığı kimyon
• Bolca tuz

Sürk (Küflü Çökelek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarımsakları robotta çekiyoruz.
2. Bütün malzemeleri çökelekle iyice karıştırıp şekil veriyoruz.
3. Üzerini tülbentle örtüp bi kaç gün kurumaya bırakıyoruz.
4. isteğe bağlı olarak ya streç filmle sarıp buzluğa atıp taze yiyoruz yada gazeteye sarıp kavonozda kuruyup küflenmesini bekliyoruz afiyet olsunn☺️.