Sürprizli Kalp Kek

Sürprizli Kalp Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• Vanilya
• Kabartma tozu
• Limon yada portakal rendesi
• 2 yemek kaşığı limon ya da portakal suyu
• Damla çikolata
• Ceviz
• Tarçın
• Kek kıvamı olana kadar un

Kremasi için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az şeker
• Limon yada portakal kabuğu rendesi
• 2 tepeleme kaşık un

Üzeri için;

• 1 adet kare çikolata

Sürprizli Kalp Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şekeri mikser ile iyice çırpalım yavaş yavaş diğer malzemeleri ekleyip çırpalım en son ceviz, damla çikolata ekleyip karıştıralım.
2. İyice yağlayıp unladığımız kalıba dökelim.
3. Fırını ilk 20 dk hiç açmadan sonrada kürdan ile kontrol ederek pişirelim.
4. Pişince soğutup kalıptan çıkaralım ve uzun pasta bıçağı ile üst kısmını kırmadan keselim.
5. Tatlı kaşığı ile orta kısmını oyup içine soğuyan kremamızı dolduralım.
6. Üstünü kapatıp benmari usulu erittiğimiz çikolatamızı dökelim.
7. Kremamızı; malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar pişirip soğutalım.
8. Benmari usulu; ufak bir tencereye su koyalım kaynatalım.
9. Kaynayınca üstüne borcam yada cezve vs koyup çikolatamızı kıralım buharın sıcaklığıyla eriyip akışkan kıvama gelince kekimize dökelim.

Afiyet Olsun