Susam Mantolu Meyveli Kek

Susam Mantolu Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket sade toz krem şanti
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 paket  şekerli vanillin
• 1 paket hazır sahlep
• Dilediğiniz çeşit kuru meyve
• Bir kaç damla limon suyu (kabartma tozunun aktifleşmesi için)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı veya margarin ( oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı un

Susam Mantolu Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

BismillahirrAhmanirrahim 💓
{Öncelikle şunu belirteyim benim elimdeki kek kalıbı büyük kalıplardan değildi. Çok minikte değil standart orta boy orta yükseklikte bir kalıp. }

İlk önce oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz. (renk beyaza dönsün)
Daha sonra süt ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip tekrar çırpıyoruz. Sonra toz krem şanti ve sahlebi de ekliyoruz. Kalan sıvı malzemeleri ekliyoruz. En son katı malzemeleri elekten geçirerek ekliyoruz. Kabartma tozunu ekledikten sonra limon suyundan birkaç damla üzerine sıkıyoruz. Özellikle unu mutlaka eleyin. ve artık mikserle çırpmayı bırakın ve bir spatula yardımıyla harcın havasını söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın ve kalıba dökün.

Kalıp büyükse 1 su bardağı  sıvı yağ ve 2. 5 su bardağı un.

Meyveler en son una bulanıp  eklenecek ki dibe çökme olmasın ve şöyle hafiften karıştırılarak hamura dahil edilecek.

Meyve direk atılır hele ki mikserle karıştırılırsa dibe yapışıyor.

Kullanacağımız kalıbın içini margarin yada tereyağı ile güzelce yağlıyoruz. Daha sonra susamla güzelce kaplıyoruz. Harcımızı içine döküp 180° fırına veriyoruz.

Kalıp büyükse 40-45 dk civarı.
Benim kalıpta yarım saatte pişti.

İlk sıcağı çıkınca ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz.
Ben kuru meyvelerden erik üzüm ve turna yemişi kullandım. Ceviz, fındık, havuç rendesi(suyunu sıkıp öyle ekleyin), limon-portakal kabuğu kısacası gönlünüz ne çekerse öyle yapabilirsiniz :)

Yapanların ellerine sağlık. Afiyet şifa olsun 😊