Susam Mantolu Tahinli Kek Tarifi

Susam Mantolu Tahinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• İki dolu yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı tahin
• Bir paket kabartma tozu
• Bir paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 küçük çay bardağı ceviz
• Bol kavrulmuş susam

Üzerine tahin sosu için

• 2 3 yemek kaşığı tahin
• 1 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Susam Mantolu Tahinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker yaklaşık 5 dakika mikserle çırpıldıktan sonra sırasıyla süt, yoğurt, sıvı yağ ve tahin eklenerek çırpmaya devam edilir. Kuru malzemeler elenerek spatula yardımıyla yavaşça kek hamuruna yedirilir. En son cevizi ekleyip hafifçe karıştırılır. Kek kalıbı tereyağı ile güzelce yağlanıp her yerine bolca kavrulmuş Susam serpilir ve kek karışımı kalıba dökülür. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirilir. Hafif ılınınca kalıptan çıkarılan kekin üzerine 2 3 yemek kaşığı tahin ve 1 2 yemek pudra şekeri karıştırılıp sürülür. Afiyet olsun.