Susam Simidi Sevdirir

Susam Simidi Sevdirir Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 6 su bardağı un

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket susam(küçük paket)

Susam Simidi Sevdirir Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içine un hariç sırasıyla süt, su, sıvı yağ, şeker, tuz ve mayayı katıp iyice özleşene kadar çırpıyoruz. (ben elimle özleştirdim maya daha iyi eriyor)
2. Unu azar azar ilave ediyoruz. Pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz ve 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz hamurumuzu.
3. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz ve bu bezeleri iki eşit parçaya bölüp elimizle yuvarlayarak her iki parçayı üst üste koyup örgü şeklinde yapıp ucundan birleştiriyoruz.
4. Bütün bezelere aynı işlemi uyguluyoruz.
5. Küçük bir tabağın içinde pekmez ve suyu karıştırıyoruz.
6. Hazırlamış olduğumuz simitleri önce bu karışıma daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200º fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz. Şimdiden Afiyet olsun;).