Susamlı Çıtır Patates Eşliğinde Baget

Susamlı Çıtır Patates Eşliğinde Baget Tarifi'nin Malzemeleri

Çıtır Patates İçin ;

• 4 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı susam
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik

Tavuk Kısmı İçin ;

• 8 adet tavuk baget
• Tuz
• Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

Susamlı Çıtır Patates Eşliğinde Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates kısmı için malzemeler karıştırılıp ince elma dilimi şeklinde dilimlenmiş patatesler de karışımla harmanlanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
2. 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.
3. Bu arada tavuklar da yıkanır bıçakla üzerine çentikler atılır, tuzla harmanlanıp tavada kızdırılmış sıvı yağın içine bırakılır.
4. Döndürerek her iki tarafı da iyice kızaracak şekilde önce orta ateşte, her iki tarafı da kızarınca kısık ateşte etli kısmı da pişene kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirilir ve leziz tavuk servise hazır.