Susamlı Çubuk Kıyır Kıyır

Susamlı Çubuk Kıyır Kıyır Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine)
• 1 dolu çay kaşığı  tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Üzerine ;

• 3-4 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Susamlı Çubuk Kıyır Kıyır Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru yağlı kağıt arasında açıyoruz.
4. 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz. Ben patates kesme aparatıyla kestim istediğiniz şekilde de kesebilirsiniz.
5. Hamurun üzerine fırçayla yumurta beyazını sürüyoruz ve üzerine susam serpip elimizle hafifçe bastırıyoruz susamların yapışması için.
6. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Önceden ısıtılmış  170 derecede ki  fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.